Marszałek Województwa Pomorskiego Mieczysław Struk wręcza nagrodę Gryfa Pomorskiego za zasługi dla rozwoju turystyki
Co roku w z okazji Światowego Dnia Turystyki Urząd Marszałkowski Województwa Pomorskiego organizował regionalne obchody tego święta. Podczas spotkania wręczano nagrody i wyróżnienia. W tym roku wydarzenie zostało zorganizowane w mediach społecznościowych, a nagrody wręczone zostaną w przyszłym roku. Wyjątkiem było symboliczne wręczenie nagrody Gryfa Pomorskiego za zasługi dla turystyki Bogdanowi Gałązce - wieloletniemu twórcy malborskiego Gothic Cafe.
Bogdan Gałązka – szef kuchni i restaurator specjalizujący się w kuchni średniowiecznej, od 2007 do 2020 r. współwłaściciel restauracji Gothic na zamku w Malborku, zdobywca tytułu Szef Kuchni Tradycyjnej 2019 Żółtego Przewodnika „Gault&Millau”, autor książek kulinarnych, m.in. „Smak Gothicu” i „Kuchnia wielkich mistrzów Zakonu Krzyżackiego w Malborku”, pasjonat historii, a także przewodnik po zamku krzyżackim w Malborku.
Obecnie Bogdan Gałązka tworzy przestrzeń do edukowania w zakresie historii jedzenia, gastronomii, dzielenia się wiedzą i doświadczeniem z restauratorami Culinary Research and Development. W Internecie informuje o bieżących działaniach, spotkaniach czy recepturach sprzed wieków.
Poniżej obejrzycie film przygotowany na Regionalne Obchody Światowego Dnia Turystyki
Obecnie Bogdan Gałązka tworzy przestrzeń do edukowania w zakresie historii jedzenia, gastronomii, dzielenia się wiedzą i doświadczeniem z restauratorami Culinary Research and Development. W Internecie informuje o bieżących działaniach, spotkaniach czy recepturach sprzed wieków.
Poniżej obejrzycie film przygotowany na Regionalne Obchody Światowego Dnia Turystyki
